Alhué celebró “Fiesta de la Miel”

Desde el frontis municipal se realizó una feria expositiva, en donde se dieron a conocer y comercializaron diversos productos en base a este dulce alimento. Además, se efectuaron hermosas presentaciones artísticas, recorridos turísticos, charlas informativas y entretenidos concursos que tenían a la miel como protagonista.

La miel es uno de los productos más tradicionales de Alhué, ya que todo su proceso se realiza en nuestra comuna, desde el momento en que las abejas traen el polen de las flores, hasta cuando se comercializa.

Por este motivo, la Ilustre Municipalidad de Alhué en conjunto con la Cooperativa Apícola Altos de Cantillana de Pichi y la Cooperativa Campesina Asociación de Apicultores de Alhué de la localidad de El Asiento, realizaron un reconocimiento a este sano producto con la celebración de la “Fiesta de la Miel”.

Desde la Plaza de Armas de Villa Alhué se realizó esta conmemoración, con una serie de entretenidas actividades de las que destacamos la presentación del grupo Semillas que realizó una representación acerca del exterminio que están sufriendo las abejas, entre otras actividades, como concursos gatronómicos, de artesanías y dibujos, los que buscaban destacar la miel que se produce en nuestra comuna.

Stands comerciales e informativos, además charlas con diversos especialistas se ofrecieron durante el día de la celebración de la Miel, las que contaron con visitas turísticas de diversas comunas de la Región.

Asimismo, se realizó un recorrido gratuito por la “Ruta de la Miel”, en donde los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer directamente la manera en que se cosecha la miel en las localidades de El Asiento y Pichi.

El Alcalde Roberto Torres Huerta encabezó la comitiva de autoridades presentes, además de los concejales Nancy Cofré, Hugo Lazo, Danilo Salazar y Mario Huerta. Asimismo, asistieron a la Fiesta de la Miel la Gobernadora de Melipilla Cristina Soto Messina, el jefe provincial de CONAF, David Barahona, la sectorial del Servicio Agrícola y Ganadero Paulina Zerega, el Comisario de la PDI Melipilla Vladimir Vega, la representante del FOSIS Patricia Jorquera, el jefe de Comunidad de Minera Florida, Rodrigo Fuentes, entre otros asistentes.

Nuestro edil agradeció a las autoridades que nos visitaron, expresando que “con esta fiesta queremos dar a conocer toda la producción de miel y sus derivados que hay en Alhué, ya que nuestra comuna cumple con características únicas y esenciales para su producción”.

Asimismo, precisó que “estamos trabajando en conjunto con los apicultores para obtener la Denominación de Origen de la Miel y darle un valor agregado a este producto, ya que hoy en día se está vendiendo a un precio muy bajo, y aún no podemos demostrar la calidad de miel que tenemos. Nosotros sabemos que nuestra miel es buena, pero necesitamos un documento formal que nos avale, para esto quiero agradecer a la Minera Florida que el próximo año incorporará recursos para trabajar fuertemente en esto, y así nuestros apicultores puedan vender sus productos a un mayor precio y en un corto plazo”.

El jefe comunal agregó que “queremos que nuestros apicultores sean responsables al momento de trabajar en sus colmenas, es por esto que se están realizando una serie de talleres y cursos en conjunto con Minera Florida, con la finalidad de que se actúe con conciencia y responsabilidad”.

Por su parte, la Gobernadora Cristina Soto agradeció a nuestro Alcalde la Invitación a esta Fiesta, recalcando que “nosotros como Gobernación estamos trabajando la mesa de Plaguicidas, la cual busca la realización de talleres y capacitaciones para poder dar a conocer lo que son las buenas prácticas con el uso de plaguicidas”.

La autoridad se refirió también los proyectos de FOSIS en torno a la Miel de Alhué y expresó que seguirán trabajando en conjunto para lograr demostrar, proteger y certificar la calidad de nuestra Miel.

Cabe destacar, que además se efectuó la premiación y reconocimiento de los diferentes concursos que se desarrollaron durante la Fiesta de la Miel, los que estaban enfocados en la realización de recetas de comida y tragos (con y sin alcohol) en base a miel, además de artesanías, dibujos y poemas que tenían a este producto como inspiración.

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